小満（しょうまん）とアスパラガス
［2024年5月20日］二十四節気

“走り梅雨”は卯の花が美しい季節

「走り梅雨」とは、6月頃に迎える梅雨に先立ち、 梅雨を想起させるぐずついた天気が続くこと。これは、沖縄地方が本州より先に梅雨入りしたとき、本州南岸にも前線が停滞することによって起こります。
別名で、「迎え梅雨」、「梅雨の走り」とも呼びます。

また、走り梅雨は、「卯の花腐し（うのはなくさし）」とも呼ばれることをご存知でしょうか。卯の花とは、5月頃に咲く、ウツギの白い花のことです。長雨に打たれて、卯の花を腐らすので、このように呼ばれるようになりました。

強い抗酸化作用をもつ、アスパラガス

この時期に旬を迎える、おすすめの野菜は、アスパラガスです。近年では、年間を通してスーパーで見かけますが、本来の旬は5・6月頃。

みずみずしく、シャキッとした独特の歯応えがクセになる野菜ですよね。

アスパラガスは、強い抗酸化作用をもち、ビタミンEが豊富です。抗酸化作用とは、細胞膜を酸化させる、活性酵素を抑える働きのこと。アスパラガスのもつビタミンEの量は、キャベツの15倍、トマトの3倍にもなります。

ヒトの細胞は、細胞膜の酸化によって、老化や動脈硬化を引き起こします。抗酸化作用のある食品を摂取すると、老化や生活習慣病を予防するのに役立ちますよ。
 

＜アスパラガスの種類＞

スーパーでは、さまざまな種類のアスパラガスが出回っています。
近年、見かけるアスパラガスには、以下のようなものがあります。

・ホワイトアスパラ
名前の通り見た目が白く、旨味の強さが特徴。栽培時に土をかぶせ、光を遮ることで白くなる。

・紫アスパラ
生の状態では、アントシアニンという色素成分によって濃い紫色をしている。ただし、茹でると緑色に変化するのが特徴。味は甘味が強い。
 

＜そのほかの旬の野菜＞

この時期に旬を迎えるそのほかの野菜には、次のようなものがあります。

• 春キャベツ
• あしたば
• そらまめ
• かぼちゃ
• グリーンピース

近年注目される日本産マンゴー 

国産のマンゴーは、6月〜8月頃に旬を迎えます。

特に、近年では宮崎のマンゴーが注目を集めましたね。宮崎のマンゴーの中でも、重量350g以上かつ、糖度15度以上のものに与えられるのが、「太陽のタマゴ」という称号です。そのほかにも、鹿児島産、沖縄産など、南国地方で収穫されます。

自然の生命力がみなぎる、雨季の直前、小満。これからきたる梅雨の時期は、体が重だるくなるものです。雨季に備えて、旬の野菜や果物を積極的に摂取し、健康的な体づくりを心がけましょう。