寺田さおり

ライター・編集者、フードスタイリスト。会社員として地域・企業広報誌の編集部に所属し、コンテンツ制作を経験した後、独立。現在は、主に食と暮らし、ものづくり、地域、働き方をテーマに取材・執筆をしている。そのほか料理撮影におけるスタイリングを手がけることも。書く・撮るはライフワーク。ここ数年は発酵食に傾倒中。