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まんぷくベジについて
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野菜をおいしく。お腹いっぱい。
想いを大切にした料理で。
食べる人、つくる人、届ける人、
みんなが豊かな気持ちになれるように！
「まんぷくベジ」は、編集者、スタイリスト、
ライター、Webデザイナー、料理家、バイヤーなど、
東京を中心に活動する野菜好きが発信する、
食案内サイトです。
今、野菜が
注目される理由は、
いろいろあります。
フードダイバーシティが進む今だからこそ、わたしたちが目指すのは、いろいろな立場の人たちが、
野菜のおいしさと大切さを笑顔で伝え合う世界。
さまざまな食習慣
健康志向
環境問題
食と農の結びつきetc.
野菜に目覚めた人が食べに行くのはどんな店？
おいしくいただくコツは？
ガツンと食べたいときのご馳走は？
ヴィーガンとノンヴィーガンがともに楽しめる
メニューは？
日本を訪れた旅行者は、どこで何をたのむといい？
知ったらもっとおいしく感じる、つくり手の物語は？
日本で守り継がれる野菜や果物を知ってる？
よく言われる「野菜本来の味」って、
実際はどんな味？
「まんぷくベジ」は
食いしん坊のよだれと好奇心、
大歓迎。
Manpukuとは、日本語で「お腹がいっぱい！」を現します。
「心から」という意味も持っています。
ぜひみんなで一緒に、自然の恵みをたっぷり、心から楽しみましょう。
