2021年10月の新刊
『野菜がおいしい　ひと鍋パスタ』

著　堤　人美

定価　1,300+税

発行　新星出版社

書店販売　2021年10月14日〜

■出版社より

在宅勤務のランチや休日のブランチに、かんたんに作れて、後片付けもラクチンなひと鍋パスタはいかがですか。

フライパンや厚手のお鍋ひとつでおいしいパスタが完成します。具材を炒めたら、パスタのゆで時間プラス2～3分煮込むだけ。

煮込んでいる間にサクッと作れるサラダもあわせて紹介！　忙しいあなたに、ひと鍋パスタは大活躍すること間違いなし！

※本書は2014年10月に発売した『あつあつ、ごちそう。ひと鍋パスタ』を再構成し、新たに撮影したレシピを加えた、再編集版です。

■「まんぷくベジ」スタッフがひと足お先に読みました

この本を見つけたとき、タイトルと同じように実際に鍋一つでパスタを作っている様子が表紙になっていたので、おもしろそうだなと興味を抱きました。

定番のトマトやクリーム系のパスタはもちろん、野菜がしっかりとれるもの、シンプルな味付けのもの、新しい味に出合えそうなアイデアが詰まったものなど、豊富に紹介されており、つい全部試してみたくなるようなレシピ本です。

具材を炒めて、調味料等とパスタの麺を一緒に煮込むだけの簡単なレシピなので、料理があまり得意ではない方でも挑戦しやすそうなレシピばかりでした。

とくに「なすとしょうが、高菜漬けのパスタ」は、つくってみたい一皿です。

そして、洗い物が少なくてすむのはうれしいポイント‼︎

一人暮らしの方から主婦の方まで、幅広く読んでいただきたい一冊です。