アメリカ生まれ、日本育ちのハンバーガー
「CORI.」はヴィーガンの多良ご夫妻が作られるヘルシーでジャンクなハンバーガーやソイミートのプレートが大人気のカフェです。
人気の高い『テリヤキトウフバーガー』（1,500円税込）は、大きなトウフをたっぷりの自家製テリヤキマスタードソースにつけフレッシュな野菜とオリジナルブレンドの天然酵母バンズに挟んで食べる日本風ハンバーガー。バーガーは全3種類（クラシックベジバーガー・ソイチキン南蛮バーガー）ありますが、それぞれのバーガーに合わせた自家製のソースは日本の調味料を使って作っています。
『テリヤキトウフバーガー』（1,500円税込）
『Small Pizza』（850円税込）は、豆乳ホワイトソースとトマトソースがマッチするピザ。生地もバーガー同様オーガニック専用の天然酵母のパンを使用しています。
まんぷくエピソード
ヴィーガンのための天国
「ヴィーガンは食べるものが抑制されているので阻害されている気分になることがあるんです」と教えてくれたのは、オーナーの多良さん。「そんな方のためにも、選択肢を増やしたいと思ってきました。以前、オーストラリアから旅行に来た若い男性で、日本を含め旅先では制限があって美味しいものに出会うことが難しいと話してくれながら、ご飯を食べてくれた方がいました。そのとき、彼は涙ぐんでいたんです。私は、そんな人たちのために料理を作っているんです」。
旅人が思わず泣いてしまうほど感動するCORI.での食事。食べる人の気持ちがよくわかるからこそ作ることができるヴィーガンフードの数々です。店内にはVIGAN HEAVENの文字も。
Features
Meal features
- グルテンフリー対応
- 化学調味料フリー対応
Vegetarian
- 全メニューヴィーガン対応
How to order
- テイクアウト
- テーブル注文・テーブル受け取り
- ケータリング・デリバリー有
Service
- Credit card : あり
- Electronic money : あり
- Multilingual : なし
- Translator : なし
Photos
テリヤキトウフバーガー 1,500円（税抜）
大きなトウフをたっぷりの自家製テリヤキマスタードソースで仕上げフレッシュな野菜とオーガニックの天然酵母バンズでサンドした和風ハンバーガー。バーガーは全3種類（クラシックベジバーガー・ソイチキン南蛮バーガー）ありますが、それぞれのバーガーに合わせた自家製のソースには日本の調味料の隠し味が。国産のクラフトビールに合わせて召し上がれ。
Small Pizza 850円（税抜）
豆乳ホワイトソースとトマトソースがマッチするピザ。生地はバーガー同様オーガニックの天然酵母パンを使用しています。
お店の紹介Information
CORI.（コリ）
| 住所 | 東京都世田谷区上馬4-2-20 1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6450-7556 |
| 営業時間 | Hours :
[土・日・月曜]12:00〜16:00（L.O.15:00）/18:00〜23:00（L.O.22:00）[木・金曜]18:00〜23:00（L.O.22:00）
Closed :
火、水、不定休有
|
| 価格帯 | Dinner / person :
1,500円 程度
Lunch / person :
1,500円 程度
|
| Access | 東急線駒沢大学駅 徒歩2分 |
| 駐車場 | なし |
| 多言語メニュー | 英語 |
| URL | https://www.cori-vege.com |
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