男性客のリピーターも多い、ジャンク＆ボリューミーなファラフェル料理

「ファラフェルブラザーズ」はヴィーガンの塚原大輔さんが経営するお店。今回紹介する恵比寿店は２号店で、六本木に本店を構えています。

ちなみにファラフェルとは、イスラエル発祥の潰したひよこ豆に香辛料を混ぜ合わせて揚げた中東風コロッケのこと。

お店名物の『ファラフェルサンドウィッチセット（ハーフ）』864円（税込）はビッグサイズのファラフェルと野菜をピタパンで挟み、自家製ソースをたっぷりかけた、日本人にはボリューム満点な一品。外はカリカリ、中はホクホクに揚がったファラフェルは、口に入れると香辛料のエスニックな香りが広がります。

ちなみに、ファラフェルサンドは、ハーフのほかに、もっとボリューミーなフルが選択できます。ベースの野菜（レタス／ケール／ほうれん草）、トッピング２種類（日によって様々）最後にソース（オリジナル／スパイシー／週替わり）もセレクト可能。セットメニューにはドリンクとフレンチフライかスープがついてきます。

鮮やかな黄色が写真映えもするこちらのケーキは、グルテンフリーの『ターメリックチョコレートケーキ』500円（税込）。ねっとりした食感とターメリックが絶妙にマッチします。アガベシロップの甘みが優しい味わいです。