野菜をサッとチャージできる、街のスムージー屋さん

数種類の野菜や果物を手っ取り早く摂りたい時には、一杯のスムージーがぴったり。恵比寿と代官山のちょうど中間あたりにある「マルゴデリエビス」では、23種類のスムージーと7種類のスムージーボウルが、店内でもテイクアウトでも味わえます。お買い物の途中にちょっと喉を潤したり、今日は野菜不足かも！なんて時にサッと立ち寄るのもオススメですよ。

「マルゴデリエビス」のスムージーとフレッシュジュースは、注文が入ってから一杯ずつミキサーにかけるため、野菜や果物の爽やかでフレッシュな味わいがひと口目からしっかり感じられます。たとえば、こちらの「ヘンプキングミックス（1,000円・税込）」は、栄養価の高いケール（季節によって小松菜に替わります）をベースに、バナナやアボカド、デーツが加わり、まろやかに仕上げるのが特徴。最後にヘンプシード（麻の実）をトッピングし、スムージー独特のとろりとした食感の中にヘンプシードのプチプチが混ざり合う、味も食感も楽しい一杯になっています。

スムージーで使う野菜は、小松菜やケール、アボカド、人参、デーツ、バナナ、リンゴなどがメイン。できるだけオーガニックの食材にこだわり、有機豆乳をベースで作るなど、スムージーはすべてヴィーガン対応。基本メニューに8種類のトッピングができたり、有機豆乳を有機ミルクや有機アーモンドへの変更が可能だったりと、自由にカスタマイズできるのも「マルゴデリエビス」ならでは。何度足を運んでも、その日の気分でいろいろなスムージーを味わうことができます。

果物をたっぷり使ったフレッシュジュースも人気です。こちらの「アプリコットバナナ（750円・税込）」は、バナナと豆乳をベースに、アプリコットとフィグのドライフルーツが細かく刻まれて入っていて、それが絶妙な食感で楽しめます。さらに、「バナナ（500円・税込）」は、一杯の中に大きなバナナが１本半も入っていて、超濃厚な味わいが自慢！ほとんどのスムージーに使われているバナナは100％オーガニックにこだわっているそう。

食事感覚で野菜をたっぷりチャージしたいなら、いろいろな食感が楽しめるスムージーボウルを。こちらの「キンググリーンミックス（1,550円・税込）は、ケール（季節によって小松菜に替わります）・バナナ・アボカド・リンゴ・デーツのスムージーの上に、バナナやヘンプシード、ビーポーレン、クコの実、メープルピスタチオグラノーラがのった色鮮やかなメニュー。目でもしっかり楽しめて、ボウル一杯でかなりの満足感があるのもうれしいですよね。

しっかり食べたい時には、お店特製のハンバーガーもオススメです。こちらはベジタリアン・ヴィーガン対応の「テンペストカツバーガー（800円・税込）」。シャキシャキのキャベツと、ソースの味がジワッと染み込んだテンペ（大豆発酵食品）のカツで、抜群のまんぷく感。天然酵母のパン屋さんで特注しているバンズも、ソースの味わいと相性がよく、しっかりとした噛みごたえ。正真正銘、ここでしか味わえないハンバーガーです。

季節限定や日替わりのメニューも豊富で、いつ訪れても新たな発見があるのも「マルゴデリエビス」の魅力。たとえばこの日は、ボリューム満点のれんこんバーガーが店頭にお目見え。蓮根と玉ネギで作ったパテは想像以上に食べ応えがあり、ベジタリアン・ヴィーガンの方はもちろん、誰もがおいしく味わえて満足感のある一品になっています。

レジ横には、スムージーと一緒に味わえる手作りのマフィンが1〜３種類ほど並ぶそう。たとえば「甘酒ココナッツマフィン（510円・税込）」は、シュガーフリー、グルテンフリーで甘酒だけの甘みで作る人気の一品。このほか、ヘンプ入りのおにぎりなど、歩きながらでもスムージーと一緒に手軽に味わえるメニューも揃っています。

【注文方法】

23種類のスムージーを選び、ヘンプシード（160円）やヘンプオイル（160円）、チアシード（120円）などを好みで追加して、オリジナルのスムージーにカスタマイズできます。有機ミルクへの変更（プラス60円）や、有機アーモンドミルクへの変更（プラス250円）も可能。すべての商品をテイクアウトOK。英語ができるスタッフも。