1.ホテルショコラ

イギリス全土に100以上の店舗を構える国民的チョコレートブランド、ホテルショコラ。良質なカカオにこだわり、200種類以上の商品を展開しています。
ヴィーガン対応のチョコから、見た目にもかわいいバレンタイン限定チョコまで……。
ここでは、ヴィーガン対応の2種と、バレンタイン限定商品の2種（動物性食材使用）をご紹介します。

（ホテルショコラ 表参道店のくわしい記事はこちら＞）

＜カカオ45%ナッツミルクバトン ヴィーガン＞

120g（15個入り）　1,200円（税込）

カカオ含有率45%、ミルクの代わりに細かく粉砕したヘーゼルナッツを使用。ナッツミルクだからこそ出せる濃厚な味わいが特長です。
従来のミルクチョコレートと同じおいしさを味わってもらうために、ホテルショコラのショコラティエが5年の歳月をかけてレシピを完成させたそうです。
定番シリーズである「バトン」は、カカオ含有率の異なるタイプがラインアップされています。（ヴィーガン対応）

 

＜ジンジャー70%ダークパドル＞

115g　1,200円

一口サイズのパドル。
ジンジャースパイスが効いた、なめらかなダークチョコレートです。（ヴィーガン対応）

 

＜シグネチャーコレクション ポケット＞

1,800円（税込）

ホテルショコラの名品を楽しめる、とっておきのセレクション。
箱の中には4種の人気ショコラを計8個、詰め合わせています。（動物性食材使用）

 

＜ラブ ポーション＞

3,000円（税込）

6種類のアルコールフリーのレシピが楽しめる、36個入りプレミアムベビートリュフチョコレート。
ユニークなガラス製のフラスコ容器は、フラワーベースなどにリユース可能です。（動物性食材使用）

［購入］
ホテルショコラ各店舗または、オンラインショップで購入ができます。

 

2.チャヤマクロビ

「“Healthy and Beauty”　食べてきれいになる、オーガニックな生き方。」がコンセプト。
マクロビオティックとは、穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方。
チャヤマクロビでは、肉・卵・乳製品のほか、精製された白砂糖や添加物も使用しません。

こちらでは、シーズン限定のチョコレートを4種類ご紹介します。

 

＜ヴィーガンチョコサンドギフト＞

30g　6個入り　1,950円（税抜）

口どけのよい、濃厚でなめらかな“ヴィーガン生チョコクリーム”を、塩糀を加えた、ほんのりビターなココアクッキー生地でサンドしました。
ほのかに香るオレンジピールがアクセント。

 

＜SAKU SAKU グルテンフリーバー＞

3本　550円（税抜）

オートミールや黒米、玄米、ナッツなどをチョコレートでコーティングした、美肌にうれしい素材を詰め込んだシリアルチョコレートバーは、サクサクとした軽い食感。ちょっとしたギフトにもオススメです。

 

＜古代小麦ヴィーガンブラウニーギフト＞

6個入り（ミックスナッツ3個・マクロビアイシング3個）　1,700円（税抜）

低GI（食後血糖値の上昇を穏やかにする）でグルテンの含有量も少ない有機のアイコーン小麦と甘酒を使用した、身体にやさしいブラウニー。甘酒を使用することで、しっとりとした食感に。
甘さ控えめですが、濃厚なチョコレートの味わいを楽しめます。

 

＜米粉のマクロビバターサンド（チョコレート）＞

54g　300円（税抜）

レーズンの代わりに、スーパーフードのゴールデンベリー（ホオズキ）・ピスタチオ・オレンジを、植物性の「マクロビバター」と共に、米粉と大豆粉で作ったグルテンフリーのクッキー生地でサンドしました。

 

［購入］
オンラインショップ（https://chayamacrobi.official.ec/）または、
チャヤマクロビ伊勢丹新宿、日比谷シャンテ店、汐留店の各店舗。
・チャヤマクロビ 伊勢丹新宿店（くわしい記事はこちら＞）
・チャヤ ナチュラル＆ワイルドテーブル 日比谷シャンテ店（くわしい記事はこちら＞）
・チャヤマクロビ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留店（くわしい記事はこちら＞）

 

3.エイタブリッシュ

「“UNIVERSAL SWEETS FOR EVERYONE” ユニバーサルな食の愉しみを」をコンセプトに、スイーツはすべてヴィーガン。動物性食材、精製された白砂糖、添加物は一切使用していません。約8割のお菓子は小麦や大麦、ライ麦・オーツ麦などを使用しないグルテンフリー。そしてできる限りオーガニック素材を使用し、農薬や化学肥料を使わず栽培された野菜や季節のフルーツ、米穀物を選び、ひとつひとつ丁寧に作られています。

（パーラー エイタブリッシュのくわしい記事はこちら＞、エイタブリッシュ 松屋銀座店のくわしい記事はこちら＞）

＜ラブ＆ピース アイスケーキ＞

 

4,500円（税抜）

オーガニック素材をふんだんに使用したグルテンフリー＆ヴィーガンのアイスケーキ。
クリーミーでコクのあるカシューナッツと有機豆乳ベースのヴィーガンアイスに、有機チョコレートチップ、キャラメリゼしたアーモンド、ラム酒漬けの有機レーズンをしのばせた、濃厚で贅沢な味わい！　
鳩やハートを形どったシナモンココアクッキーとジンジャークッキーがセットになった、バレンタイン限定商品です。

アレルギー表示：大豆、カシューナッツ、アーモンド

［購入］
店舗または、オンラインストア（https://8ablish.shop/）。